近期，CER Reasearch（《中國經(jīng)濟(jì)評論》研究院）著重研究中國市場上銷售的“洋奶粉”的質(zhì)量問題。

CER向位于德國的一個專業(yè)檢測食品安全的實驗室郵寄六個品牌的樣品進(jìn)行成分檢測和分析。檢測樣品分別購買于上海及香港。我們原計劃使用其中一個品牌作為質(zhì)量對比的標(biāo)桿，并認(rèn)為這個品牌將會是********的一個。這個品牌就是在2011年12月16日購買于香港的雅培喜康寶一段。實驗結(jié)果完全出乎我們的預(yù)料，雅培的樣品被檢測出是送檢樣品中最差的一個，并且完全不符合國際標(biāo)準(zhǔn)，甚至不能達(dá)到中國的新國標(biāo)。

中國的新國標(biāo)要求嬰幼兒配方奶粉中乳清蛋白與酪蛋白的最低比例不能低于60%。 雅培的喜康寶一段完全沒有達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)，相差甚遠(yuǎn)。檢測結(jié)果同時表明雅培產(chǎn)品的熱處理強(qiáng)度非常高。 以上的結(jié)果對于嬰幼兒配方奶粉來說都是非常負(fù)面的因素。新生嬰兒食用過多的酪蛋白被證實會導(dǎo)致腸道出血，營養(yǎng)不良，腹瀉，及對腎臟功能造成很大的壓力。

根據(jù)CER Research的調(diào)查，雅培醫(yī)藥公司（Abbott Laboratories）2011年在中國大陸的總營收大概是在9.5億美金到11億美金之間，法國國家農(nóng)業(yè)研究協(xié)會的下屬機(jī)構(gòu)INRA的研究總監(jiān)Dr. Didier Dupont 是在牛奶和雞蛋的營養(yǎng)學(xué)專家，他對雅培的實驗結(jié)果進(jìn)行了檢查，并評論說樣品中乳清蛋白對酪蛋白的比例很低，完全不符合標(biāo)準(zhǔn)，并且變性的程度很高。

Dr. Dupont 說“就個人而言， 我不會把這個配方奶粉給我的孩子食用”美國最知名的乳品研究機(jī)構(gòu)之一，威斯康辛大學(xué)麥迪遜分校食品科學(xué)系的主席，Scott Rankin博士稱，雅培的樣品在乳清蛋白/酪蛋白比例方面，不符合中國國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

“它（樣品）可能經(jīng)過超高溫處理。在營養(yǎng)價值方面，它應(yīng)當(dāng)被排在送檢樣品中的最后一位”新西蘭基督城奧塔哥大學(xué)兒科系系主任兼教授，Andrew S Day 博士在談到乳清蛋白對酪蛋白的比例時，說到：“我同意這種說法‘這6個樣品中，沒有一個符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)，而其中第3號樣品（雅培），乳清蛋白對酪蛋白比例是最低的’”。有位參與制定國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB 10765-2010（其中包含嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)）的專家稱，雅培的樣品沒有達(dá)到國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。但出于對中國嬰幼兒配方奶粉問題敏感性的考慮，他拒絕透露姓名。

CER Research 把測試結(jié)果及報告結(jié)論分別遞交給上海市和廣東市相關(guān)食品質(zhì)量檢驗政府機(jī)構(gòu)，即上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。雙方均確認(rèn)收到測試結(jié)果和報告結(jié)論，并表示正準(zhǔn)備對此做進(jìn)一步的調(diào)查。CER Research 還通過電話聯(lián)系美國醫(yī)藥雅培公司 （Abbott Laboratories）位于香港的辦公室，并要求就產(chǎn)品質(zhì)量問題與負(fù)責(zé)質(zhì)量監(jiān)控的經(jīng)理通話。前臺接線員以需要實名制轉(zhuǎn)接為由，拒絕了我們的聯(lián)系要求。我們還要求與公司高層管理人員通話，討論產(chǎn)品質(zhì)量事宜，得到了相同的答復(fù)。

美國醫(yī)藥雅培公司接線員表示說 “這是公司的政策。如果你不能夠提供具體的姓名我無法為你轉(zhuǎn)接�！盋ER Research 說“但毫無疑問，這是一起事關(guān)重要的產(chǎn)品質(zhì)量問題�！�

美國醫(yī)藥雅培公司接線員說“我只能遵守公司政策規(guī)定。”

CER Research 的觀點(diǎn)是，出售奶粉和其他相關(guān)消費(fèi)品的公司應(yīng)當(dāng)義不容辭地接受消費(fèi)者關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的任何詢問電話。雅培公司拒絕此類請求的事實則從另一個側(cè)面反映出其在中國市場上存在的質(zhì)量監(jiān)控問題。